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高端大米何处寻
        近日有消息称,由水稻之父袁隆平把关的高端大米将预计以每公斤200元的价格出售。一石激起千层浪,到底经什么样的大米才能配的起200元一公斤的价格呢?且这种200元一公斤的大米又从哪里能获得呢?

  据记者了解,这种200元一公斤的大米目前仍是概念中的产物,也就是说种大米目前还在培育和预备种植中并没有真正上市。并据业内人士解释,大米的之所以如此高价,无非是因为在种植方面完全遵守有机食品相关规定和量产少,再加上特殊的包装运输方法等造成的。

  针对此,随即有市民提问,现在市场上有在销售“高端”的大米吗?业内人士对此给出了肯定的答案。并指出,源产吉林的大荒地大米便是高端有机米中的佼佼者。

  为此记者特地前往大荒地大米的产地位于北纬40°-45°的黄金稻米种植带上的——吉林市孤店子镇大荒地村调查高端大米的高价之谜。

  来到大荒地村发现,水稻田里正有许多工人最原始的镰刀割草。记者上前询问才得知,这个被整齐规划的稻田正是东福企业名下的水稻田,大荒地大米就产自这里。

  后经东福企业工作人员介绍,旗下大荒地大米系列均采用稻田养鸭、养蟹及人工除草,真正做到有机生态种植,而且在生长过程中,种植田均施用经无公害处理的天然有机肥料。这样做的目的是为了在保证水稻健康生长的同时,也保证成品米的安全、营养。

  “除此之外,东福企业每年在种植水稻前都会对水稻种植地的土壤、水源、空气环境严格检测合格、优选稻种精心培育。”工作人员向记者说到。

  记者跟随工作人员参观了水稻加工生产线,工作人员介绍,大荒地大米在种植过程中,严格执行国家规定的有机食品与绿色食品技术标准,除了在种植过程中施用无公害化处理的天然生物有机肥料和采用生物技术防治病、虫、草害外。在加工方面更遵守严格的检验管理,水稻加工车间均采用世界先进全封闭稻米加工生产线,生产过程绝无任何添加剂,实行全程检验,采用多人重复检验的方式,严格把控每道作业工序,成米采用真空式无菌包装,能最大程度保留大米天然的香气及水分。

  随后工作人员又带记者参观了大米的烘干,脱壳等车间,无一例外全都是自动化生产。

  记者又跟随工作人员来到了东福企业产品展示厅。记者发现,所有大荒地大米的外包装上都有一枚二维码。当问到为何每袋大米外包装上都有一枚二维码时,工作人员向记者说明:“外包装上的二维码,系‘产品溯源’二维码。而且,每件大荒地大米的外包装上都有专属的二维码,消费者只需扫描产品二维码,即可清楚了解该产品的种植者是谁,肥料使用情况,加工及运输流程。实现‘从土壤到餐桌’的全程质量追溯,这样可以让消费者更加放心的食用。”

  记者拿起散装大米样品观察发现,大米颗粒完整,并没有发现有散碎的大米颗粒。工作人解释说,科学的种植和加工可以提高成米率。

  当记者问到,旗下的所有大米质量都保证如此吗?工作人员回答道:大荒地下的有机系列,福稻、金龙赐福、金玉满堂、福满天下、卢城稻、好粥稻、有福童享、东福有机稻花香等,以及绿色系列,国色天香、阿福送米、东福绿色稻花香、绿色优质大米等,皆能保证这样的品质。

  工作人员还向记者说明,正因为严格执行绿色、有机食品生产标准,再加上严格的管理方式其实旗下每亩水稻产量并不高。这也是导致大米单价居高不下的重要原因之一。

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